夏天到了，“空调WiFi西瓜，啤酒烧烤小龙虾”，是大家都喜欢的。但是，小龙虾虽好吃，吃起来也有很多需要注意的问题。近两个月，武汉市第三医院光谷院区呼吸与危重症医学科接诊了几个反复发热，普通抗感染治疗仍然不能退热的患者，通过检查及询问病史，这几个患者最后确诊为肝脓肿，而他们在发病前均食用了小龙虾。
肝脓肿，是肝脏的化脓性病变，跟皮肤化脓是细菌感染一样，肝脓肿，是由细菌感染肝脏导致的。引起肝脓肿的细菌，往往不是单一的细菌，多是多种细菌混合感染所致。而小龙虾，多生长在水中或污水中，体内有多种细菌，当小龙虾在烹调过程中，没有有效的清洁或者没有彻底煮熟，细菌可通过口腔进入人体，达到肝脏，导致肝脓肿。
郭红荣主任医师提醒大众，小龙虾虽好吃，但建议广大人民，在食用小龙虾时，选择卫生条件好并且可靠的餐馆；自己烹调小龙虾时，尽量不食用虾头，并将小龙虾进行彻底清洁，烹调时间要足够，以免病从口入。